試驗(yàn)田里的農(nóng)活兒忙完后,喬雪君去了蘑菇房。
開(kāi)始擴(kuò)繁蘑菇。
章叔特意忙完了手上的活兒,跟著喬雪君學(xué)習(xí)。
“我要來(lái)看看,這蘑菇到底怎么種的!”
喬雪君戴上了口罩,蘑菇生長(zhǎng)期間空氣中會(huì)有密集的孢子,是會(huì)有讓人感染的風(fēng)險(xiǎn)。
喬雪君在蘑菇架子上看了會(huì)兒,最后掰下了一朵新鮮的平菇,她一邊摘,一邊告訴章叔:“現(xiàn)在是做一級(jí)種的步驟,先摘一朵子實(shí)體,也就是新長(zhǎng)出來(lái)的菇。接下來(lái),拿個(gè)土豆切成丁,我們?nèi)?shí)驗(yàn)室。”
章叔意外:“還要去實(shí)驗(yàn)室?”
喬雪君:“你之前繁育的菌包不是老是發(fā)霉——總長(zhǎng)一些綠的灰的霉嗎?那就是沒(méi)做好消毒工作,有雜菌污染,就會(huì)導(dǎo)致培育失敗。”
“實(shí)驗(yàn)室里我記得個(gè)有超凈臺(tái),咱們?nèi)ツ抢锔恪!?/p>
喬雪君有意要教會(huì)章叔,事無(wú)巨細(xì),全部都一一告知。
要用實(shí)驗(yàn)室,得和霍安途和安教授打招呼,這段時(shí)間實(shí)驗(yàn)室是他們?cè)谟谩?shí)驗(yàn)室中的裝備一部分是趙閑的,一部分是霍安途的。
“你用,現(xiàn)在超凈臺(tái)是空著的。”霍安途很快就答應(yīng)了。
喬雪君問(wèn):“瓊脂和葡萄糖有嗎?”
這些都算是實(shí)驗(yàn)室里比較基礎(chǔ)的材料,果然,霍安途點(diǎn)頭:“有的。”
喬雪君和章叔做好消毒,穿好防護(hù)服后,才進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室。
“先制作馬鈴薯葡萄糖培養(yǎng)基。1000ml水,切塊的土豆丁200g,20g瓊脂,20g葡萄糖……10:1:1的比例……這就是液體培養(yǎng)基。”
喬雪君操作給章叔看,還給他解釋其中細(xì)節(jié)。
“把液體培養(yǎng)基轉(zhuǎn)移進(jìn)試管里面,做成斜面管……像這樣……放一段時(shí)間,等它微微凝固……”
“再把我們的子實(shí)體拿出來(lái),先給它消毒,用酒精擦擦菌傘。”
章叔道:“這菌子也消毒?”
喬雪君:“對(duì),蘑菇繁育的過(guò)程最怕的就是雜菌,消毒一定要做好,不然幾乎一定是失敗的。”
“再?gòu)木B著菌蓋的地方,也就是這個(gè)位置,取一部分菌肉下來(lái),放進(jìn)斜面管里面。”
“這一步,就能讓它在斜面管的培養(yǎng)基中開(kāi)始繁殖,正常的話(huà),它會(huì)在里面長(zhǎng)出菌絲來(lái)。”
……
擴(kuò)繁蘑菇不是一天兩天就能完成的事情,這幾天喬雪君早上在忙地里的事情,晚上就去實(shí)驗(yàn)室搞蘑菇培育。
一級(jí)種已經(jīng)做出來(lái)了。
但一級(jí)種并不能直接投入生產(chǎn)菌子,還得做二級(jí)和三級(jí),她們需要的就是三級(jí)種。
“章叔,我們今天先做三級(jí)種的培養(yǎng)基,玉米棒全部找出來(lái)?都留著吧?”
章叔道:“都留著呢,那玉米芯煮水,會(huì)有一股甜味,我基本都會(huì)煮上一鍋這樣的甜水,那些修石墻的年輕人會(huì)喜歡喝。”
其實(shí)也沒(méi)有很甜。
但現(xiàn)在基地的飲用水都是過(guò)濾的雨水或者地下水,口感不是很好,因?yàn)檫^(guò)濾中會(huì)加一些消毒劑,會(huì)有一股怪味。
章叔用玉米棒子煮水,也會(huì)遮掩掉那個(gè)味道,變成玉米水的清甜味。
喬雪君:“玉米芯子打碎,裝進(jìn)瓶子里,本來(lái)應(yīng)該是專(zhuān)門(mén)的菌種瓶,但我們沒(méi)條件,就用塑料瓶。”
她又道:“原本用棉籽殼是最好的,但現(xiàn)在沒(méi)有棉籽殼,就用玉米芯代替。”
她的棉花還沒(méi)收獲,收獲之后就能用棉籽殼來(lái)培育了。
廚房里的道具多,很快就把玉米芯打碎。
喬雪君往里面加水,攪拌,伸手捏起一把碎碎的玉米芯,捏緊:“看,章叔,到這個(gè)能捏出水的程度就好。但是要注意,水不能是一條線(xiàn)流下來(lái),這樣一滴一滴的狀態(tài)才是合適的。”
章叔學(xué)得認(rèn)真,點(diǎn)頭:“好,我記住了。”
章叔的徒弟找來(lái)了裝菜油的,但是空掉了的瓶子,問(wèn)喬雪君:“這個(gè)瓶子可以不?”
喬雪君看了一眼,搖搖頭:“太薄了,等會(huì)兒要進(jìn)高壓鍋的,要高溫不變形的那種,硬塑料。”
指令明確,廚房里的人沒(méi)一會(huì)兒就按照喬雪君說(shuō)的,找來(lái)了合適的瓶子。
喬雪君:“這種瓶子再找找,越多越好。瓶子有多少,以后的菌包就有多少。還有蘑菇房那些不再長(zhǎng)菇的瓶子,也可以清空了拿過(guò)來(lái)。”
喬雪君把玉米芯裝進(jìn)瓶子里:“這就是三級(jí)種的培養(yǎng)基,等二級(jí)種長(zhǎng)好了,咱們就把它注射進(jìn)三級(jí)種的瓶子里,就能等著它長(zhǎng)菇了。”
……
結(jié)束了今天的蘑菇擴(kuò)繁的培訓(xùn)課程,喬雪君下班,去接小木匠,順便看看溫室框架的進(jìn)度。
“趙師傅啊!你這速度真是夠麻利!”
才走進(jìn)木工坊,喬雪君就聽(tīng)見(jiàn)了有人在說(shuō)話(huà),趙師傅?她那瞬間都沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái),是在叫趙林林。
果然,喬雪君看到趙林林正在拉著鋸子割木頭,她旁邊就是那位木工師傅,正在旁邊夸她呢、
喬雪君是看不出他們里面有什么門(mén)道,但那木工師傅就開(kāi)口夸:“你這眼力也太毒了,就這個(gè)尺寸,分毫不差。”
“小木匠?”喬雪君叫她。
趙林林立刻抬起頭,看到喬雪君她就露出了開(kāi)心的笑:“要回家了嗎?”
現(xiàn)在是下班時(shí)間,因?yàn)閱萄┚龥](méi)下班,趙林林就在這里干活兒等她,沒(méi)多大會(huì)兒就加工出了明天需要完成的大半指標(biāo)。
喬雪君:“對(duì),回家。”
趙林林一點(diǎn)也不留戀,立刻丟下手上的活兒,開(kāi)始麻溜收拾東西。
那木工師傅有些可惜地看了看被趙林林放下的工具,又看向了喬雪君,夸贊著承認(rèn)道:“喬老師!這趙師傅是真行啊,一點(diǎn)也不像那么年輕的。”
完全出乎他的意料,根本就是個(gè)熟練工!
“我們工坊就缺這樣的老師傅,要考慮長(zhǎng)期來(lái)咱們工坊上崗嗎!”